Απολαμβάνοντας μπάρμπεκιου στο σπίτι, Chicken Shish (Συνοδεύεται από Lavash)

Χρησιμοποίησα τα μπούτια και τα φτερά ενός ολόκληρου κοτόπουλου στην προηγούμενη συνταγή μου, έβρασα επίσης την πλάτη και το κλουβί και έβαλα το νερό στην κατάψυξη.

1. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά της σάλτσας σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Ας φέρουμε το κοτόπουλο που κόψαμε μεγάλο και μεγάλο με αυτή τη σάλτσα και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα ή το προηγούμενο βράδυ.
3. Μουσκεύω τα σουβλάκια σε νερό για δέκα λεπτά, και μετά σουβλίζω όσο θέλαμε (με την προϋπόθεση να μην είναι συχνά) πήρα 9 σουβλάκια.
4. Ζεσταίνουμε καλά το αντικολλητικό μας τηγάνι, στρώνουμε τα σουβλάκια όσο χωράνε στο τηγάνι μας, τα γυρίζουμε από μέσα προς τα έξω μετά από ένα-δύο λεπτά και τα ψήνουμε καθώς ροδίζουν.
5. Έβαλα πιπεριά και ντομάτες από τη μια πλευρά του τηγανιού και τα μαγείρεψα μαζί (ετοίμασα μαζί την πέτσα του κοτόπουλου, ήταν πολύ καλό, χρησιμοποίησα το λάδι).
6. Το σερβίρουμε με λάβας από μπαγιάτικο ψωμί.

Σημείωση ; Προαιρετικά, μπορείτε να ρίξετε λίγο ελαιόλαδο.

Απολαμβάνοντας μπάρμπεκιου στο σπίτι, κοτόπουλο Shish (Συνοδεύεται από Lavash) Συνταγή με φωτογραφία