Πολύ πρακτικό και ελαφρύ κεμπάπ με τα δάχτυλα

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Ψιλοκόβουμε 1 ντομάτα και 2 πιπεριές σε μικρά κομμάτια, αλατίζουμε και τις μαυρίζουμε με τον κιμά. Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε πάπρικα, μαύρο πιπέρι. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε στα δάχτυλα και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό. Καθαρίζουμε τις πατάτες μας και τις κόβουμε σε δάχτυλα (χοντρά). Κόβουμε τις πιπεριές σε σχήματα δακτύλων. Πλένουμε τις μελιτζάνες. Βάζουμε πρώτα τη μελιτζάνα στο ταψί, με το πιπέρι από πάνω και πασπαλίζουμε το ταψί με αλάτι. Βάζουμε στη μέση το μείγμα του κιμά. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες σε στρογγυλά και γαρνίρουμε. Ρίξτε 4 κουταλιές της σούπας λάδι. Βάζουμε 2 ποτήρια νερό και το πηγαίνουμε στο φούρνο που αγοράζουμε ψωμί. Η γεύση της φωτιάς από ξύλο είναι άλλη. Πολύ πρακτικό, πολύ ελαφρύ και πολύ νόστιμο, σας προτείνω να το δοκιμάσετε.

Αν δεν σας αρέσει ο κιμάς είναι λίγο σβώλος. Αν δεν σας αρέσει, ψήνετε όλο τον κιμά εκτός από τη μεσαία μερίδα σε φούρνο ψωμιού και σοτάρετε μόνοι σας στο σπίτι τον κιμά και σερβίρετε.

Πολύ πρακτική και ελαφριά συνταγή για κεμπάπ με φωτογραφία