Cheesecake με λεμόνι

1. Αρχικά, περνάμε τα μπισκότα μέσα από το rondo.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το αλείφουμε στον πάτο της φόρμας. Ας το βάλουμε στη ντουλάπα αφού το πιέσουμε με τα χέρια μας.
3. Για την κρέμα, χτυπήστε ελαφρά το labneh και την άλλη ωμή κρέμα.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και προσθέτουμε το αλεύρι και το άμυλο. Προσθέστε τη βανίλια, το ξύσμα από 1 λεμόνι.
5. Ας το ρίξουμε στο μπισκότο που βγάλαμε από το ντουλάπι.
6. Πριν το βάλουμε στο φούρνο, σκεπάζουμε τις άκρες της φόρμας με αλουμινόχαρτο για να μην ροδίσουν πολύ οι άκρες.
7. Βάζουμε 2 μικρά μπολ με νερό στο φούρνο για να μην σκάσει η κορυφή.
8. Ψήνουμε για 1 ώρα στο φούρνο στους 160 βαθμούς και το αφήνουμε να κρυώσει.
9. Αφού ανακατέψουμε πάνω του όλα τα υλικά για τη σάλτσα, το ψήνουμε σαν πουτίγκα.
10. Ας το ρίξουμε στο κέικ μας όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία. Και καλή όρεξη ????

Συνταγή Cheesecake με λεμόνι με φωτογραφία