Çökertme Kebab (Ψητό)

Γεια σας φίλοι, έφτιαξα μια υπέροχη γεύση από κεμπάπ κράκερ για βραδινό, ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας, το φάγαμε με χαρά, ελπίζω να σας αρέσει.
Τώρα ας πάμε στην κατασκευή.
Αρχικά, καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε λεπτές φέτες και τις τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι.
Παρεμπιπτόντως, αν δεν έχετε στραγγιστό γιαούρτι, μπορείτε να στραγγίσετε το κανονικό γιαούρτι, αυτό έκανα.
Σε άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε λίγο τις ψητές μελιτζάνες σε δύο κουταλιές λάδι, προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι και κύμινο, το ανακατεύουμε και το σβήνουμε, το αφήνουμε να κάτσει από τη μια πλευρά.
Το κρέας μας ήταν ήδη ψητό, αλλά αν δεν έχετε ψητό, μπορείτε να ψήσετε 300 γρ.
Αν θέλετε μπορείτε να το φτιάξετε και χωρίς ρύζι, και τα δύο είναι νόστιμα.
Ζεσταίνουμε δύο κουταλιές λάδι σε ένα μικρό τηγάνι και βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού πιπεριά τσίλι και κάνουμε μια σάλτσα.
Ας συνδυάσουμε αυτές τις γεύσεις που ταιριάζουν πολύ μεταξύ τους.
Βάζουμε τις τηγανητές πατάτες στον πάτο του πιάτου σερβιρίσματος ώστε η μέση να είναι άδεια σαν φωλιά πουλιού. Βάζουμε στη μέση τη ψητή μελιτζάνα, βάζουμε το στραγγιστό γιαούρτι, περιχύνουμε με τη σάλτσα και τέλος βάζουμε το ψήσιμο και διακοσμούμε με φρέσκο ​​δυόσμο.
Είμαι σίγουρος ότι είναι μια γεύση που θα αρέσει σε όλους, έτσι κι αλλιώς θα είναι αφηγητής στις φωτογραφίες.
Ας είναι εύκολο για όσους θα το κάνουν, καλή όρεξη

Çökertme Kebab (Ψητό) Συνταγή με φωτογραφία