Giant Raised Cotton Cake με Μεταλλικό Νερό

1. Λαδώνουμε με μαργαρίνη και αλευρώνουμε μια πολύ βαθιά φόρμα για κέικ, χτυπάμε την περίσσεια και πασπαλίζουμε στη βάση είτε σπασμένο φουντούκι είτε ραγισμένο αμύγδαλο.
2. Χτυπάμε τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα αυγά για 2-3 λεπτά.
3. Προσθέτουμε το λάδι και την τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού και χτυπάμε για άλλα 10 δευτερόλεπτα.
4. Προσθέστε μεταλλικό νερό και χτυπήστε για άλλα 15 δευτερόλεπτα, κοσκινίζοντας το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ λίγο-λίγο και ανακατεύοντας για 25 δευτερόλεπτα στη χαμηλότερη ταχύτητα.
5. Στη συνέχεια, το μείγμα χωρίζεται στα δύο, στη μία πλευρά πρέπει να παραμείνει περισσότερο.
6. Στη μικρή μερίδα προστίθενται κακάο και 3 κουταλιές μεταλλικό νερό και ανακατεύονται.
7. Στον πάτο της φόρμας ρίχνουμε λίγη άσπρη ζύμη και με ένα κουτάλι διασκορπίζουμε τυχαία το γουδί κακάο και ρίχνουμε το γουδί στο καλούπι, λέγοντας ότι πρέπει να ξαναχυθεί άσπρο και μαύρο.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.
   καλή όρεξη ????????????

Giant Raising Cotton Cake με Μεταλλικό Νερό Συνταγή με φωτογραφία